Rester-frukost

God morgon godingar! Har du rester sen tacosen igår men känner inte riktigt att det lämpar sig att äta tacos till frukost? Easy fix! Gör en tacotoast! Eller som i mitt fall: fajitastoast. Så himla gott! Jag gjorde som så att jag hade på lite ost, kycklingen, det som var kvar av grönsakerna(tomat, majs och rödlök), lite pinapplesalsa och till sist toppade jag med lite mer ost. Sen stekte jag mackan i stekpannan (då jag inte har något mackgärn). Sen när jag tyckte den såg brun och fin ut åt jag den med lite utav min hemgjorda guacamole. Och helt plötsligt så har man en superlyxig, god och mättande frukost. För att inte ens nämna hur billigt det blir om man kommer på att "fan, jag har glömt att köpa frukost". Jag älskar rester!
Så gott! Och det funkar med vilket bröd som helst, nu hade jag dessa surdegskusar hemma så då fick det bli dem. 
 
Mums alltså! Nej nu ska jag ta och maila lite, spara ner lite dokument, ni vet att jag pratade om att jag hade mailat partierna ännu en gång igår? Jag fick svar! På facebook! Älskar fan facebook! Så nu har jag allt material som jag söker. Lite kul att F! svarade sådär typ 1.00 inatt, haha. Men bättre sent än aldrig som man brukar säga. Nu ska jag bara försöka spara ner dokumenten på datorn också. Sen ska jag nog börja med ett tal som ska vara klart typ näsa vecka. Eller om det var om 2, minns inte riktigt. Haha. Pusspåer<3

Hemmagjord granola

Hej godingar! Hoppas det är bra med er. Med mig är det super. Ledig idag, så himla skönt. Känner dock att jag verkligen borde städa lägenheten. Ser ut som skit här och min kära sambo brukar ju ta och storstäda ibland så jag får lite dåligt samvete över att jag aldrig gör riktigt samma sak för honom. Småstädar lite då och då, diskar och tvättar, men det är som inte samma sak. Även fast det såklart är bra och något. Men som sagt, borde verkligen städa. Vill typ köpa en bukett blommor och lämna in hans skor till skomakaren också. Får se om jag gör det idag eller imorgon. Vore ju skönt att få något gjort idag i alla fall. Har i alla fall varit på gymmet idag, så det är ju bra! Hur som. Jag tänkte i alla fall tipsa om en sjuuukt god granola som jag gjorde förra veckan. Asgod, helt okej nyttig och lätt att göra!
 
 
Renées hemmagjorda granola
 
4 dl havregryn
2 dl hasselnötter
2 dl mandlar
2 dl valnötter
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
2 msk linfrön
 
½ dl kokosolja
½ dl vatten
2 msk agavesirap
1 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1 tsk vaniljpulver
 
Gör såhär: Hacka alla nötter, häll i alla torra ingredienser i en sor bunke. Ta en liten skål och blanda kokosoljan, vattnet, agavesirapen, kanelen, kardemumman och vaniljpulvret och bland ihop (Se till att kokosoljan är i flytande form). Häll i blandningen i de torra ingredienserna och rör om. Häll ut allt på en plåt med höga kanter, sprid ut jämt över hela plåten. In i ugnen på 150 grader i ca 30 minuter. Rör om lite då och då under tiden. KLART!
Så himla gott! Och verkligen mättande. Jag brukar ta 3 matskedar granola i en skål med yoghurt och ibland med lite blåbär. MUMS!! Recommend!
 
Ja som sagt, detta rekommenderar jag verkligen. Nu ska jag göra någon nytta. Pusspåer<3
RSS 2.0