Middagstips!

För ett tag sen så gjorde jag en supergod kycklinglasagne som jag tänkte dela med mig receptet på (receptet är hittat på ica)! Superlätt att göra och riktigt riktigt god! Kändes inte heller speciellt onyttig i och med att man inte har den klassiska beschamelsåsen utan bara mozzarella ovanpå allting. Recommend! 
 
Kycklinglasagne
Ingredienser, 4 port
2 gula lökar
2 morötter
2 vitlöksklyftor
600 g kycklinglårfilé
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
3 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 kruka basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
ca 10 lasagneplattor
250 g mozzarella
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175˚C. Skala lök och morötter och skär dem i tärningar, 1x1 cm. Strimla kycklinglårfilén. Bryn i olivolja. Tillsätt lök, morötter och pressa ner vitlöken och låt det bryna med någon minut. Tillsätt tomatpuré och låt den stekas med i ca 1 minut.Tillsätt krossade tomater, vatten och hönsbuljongtärningarna. Låt koka i 10 minuter. Skiva mozzarellan, strimla basilika och tillsätt den tillsammans med salt och peppar. Häll lite fyllning i botten av en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor. Varva fyllning och lasagneplattor. Avsluta med fyllning. Lägg på mozzarellaskivorna överst i formen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Jag hade den inne någon minut extra med "ovan grillfunktionen" så den fick lite fin färg. Servera med grönsallad.
MUMS!
Pusspåer<3



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0